|
| |
 |
1 ч.л.апельсинового сока, 1/2 ч. л.лимонного сока (вы можете сами варьировать степень кислоты, уменьшая или увеличивая количество лимонного сока), четверть чайной ложки семян кумина, 2 ст.л.оливкового или подсолнечного масла, 1 зубчик чеснока, раздавить, 500 гр моркови, натереть или нарезать полосками, немного свежей кинзы, 10 гр грецких орехов. Разогреть 1 ст.л.масла на тихом огне и всыпать семена кумина, прогреть пару минут, чтобы пошел запах, перелить из сковороды и дать слегка остыть. Залить нарезанную морковь теплым маслом (я не переношу сами семена, поэтому масло процеживаю), посолить. Смешать лимонный и апельсиновый сок, чеснок и оставшееся масло и заправить морковь. Дать остыть и немного настояться. При подаче посыпать рубленными орехами и кинзой. |
|
|
|
|
|
