|
| |
 |
Любите пельмени?? Я в детстве обожала, а сейчас не люблю и семье не готовлю, вот только раз в пять лет)) Совсем уж они не сочетаются с принципом раздельного питания которого мы стараемся придерживаться)) так что даже рада что любителей у нас нет)). А вообще пельменный гуру моя мама, хотя и не только пельменный - и борщевой и блинный и много чего еще))! Она готовила и готовит самые идеальные пельмени, тонкое нежное тесто, сочная начинка, готовит даже из гуся)) А скорость с которой она их лепит просто космическая - ведь у нас на "пельмени" всегда собиралось минимум человек 20) при этом она делает их маленькими, не любит крупные пельмени)) Все всегда просили ее приготовить пельмени)) Сейчас конечно, все изменилось, все худеют, здоровеют, придерживаются правильного питания! Ну и хорошо! Тесто мама делает на молоке, причем горячем! Плюс растительное масло. Я молока взяла 50 гр плюс около 100 гр воды,1 яйцо, соль, 500 гр(примерно) муки. Масло выкинула)) и все равно тесто получилось отличное!! Замесить, дать полежать(накрыть или завернуть в пленке, чтобы не заветрелось). |
|
|
|
|
|
