|
| |
 |
Элементарный салат, готовится за 10 минут, полезный и диетичный. Единственное, его надо немного настоять, минимум минут 15-20, тогда он пропитается заправкой и станет ароматным и очень сочным. Если любите сельдерей, его тоже можно добавить в салат. 1 крупная свекла, 2 моркови, 2 ст.л.оливкового масла, 1 ст.л.лимонного сока, 1 ч.л.меда, 1ч.л.бальзамического уксуса, 1 зубчик чеснока, 20 гр орехов (по желанию), кинза, нарезать, соль, перец. Все ингредиенты вы можете варьировать на свой вкус - слаще, кислее, острее. Очистить и натереть на терке длинными полосками или нарезать свеклу и морковь. Отставить. В маленькую кастрюльку сложить масло, мед, лимонный сок, уксус, соль. На тихом огне довести до начинающегося кипения, но не кипятить. Попробуйте заправку, выправите соль-сладость-кислоту при необходимости. Залить нарезанные овощи заправкой, добавить давленный чеснок, поперчить, плотно накрыть или затянуть пищевой пленкой и отставить на 15-20 минут. Можно поставить в холодильник. При подаче перемешать, посыпать кинзой и орехами. |
|
|
|
|
|
