Лучше всего такой суп готовить из красной чечевицы,она быстро вариться и легко разваривается,придавая супу немного кремообразную структуру. У меня красная закончилась, я варила из зеленой, просто дольше чем нужно, чтобы частично добиться подобия супа-пюре. На 250 гр чечевицы понадобится:

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 ст.ложки свежего имбиря
• 50 гр. томатного пюре или свежих томатов очищенных от кожицы
• 1/4 ч.л тмина молотого и куркумы
• 1 литр куриного или овощного бульона
• немного свежей кинзы,соль,перец.

Отварить чечевицу согласно инструкции но в подготовленном бульоне. Тем временем приготовить заправку: мелко нарезать лук, чеснок и имбирь и обжарить в масле в течении 2-3 минут, влить томатное пюре или свежие томаты и специи, тушить еще 2-3 минуты (если это свежие томаты, то тушить до загустения). Выложить готовый соус к отваренной предварительно чечевице,  посолить, поперчить, довести до кипения, уменьшить огонь и варить еще минут 10-15. Если бульон выкипел, можно добавить немного горячей кипяченной воды.Суп должен быть немного "разваренным". Посыпать кинзой,подавать со сметаной или йогуртом. У меня еще мясо отварной индейки.