|
| |
 |
80 гр сливочного масла, комнатной температуры, 150 гр сахара, 300 гр муки,4 яйца,отделить белки от желтков, 100 мл молока, 8 гр разрыхлителя, цедра одного апельсина, 2 ст.л мака, 2 ст.л.апельсинового сока, 1 ст.л.ликера, разогреть духовку до 180 С. Муку смешать с разрыхлителем. Форму доя кекса смазать маслом и присыпать мукой.Мак залить кипятком и оставить набухать. Желтки взбить с половиной сахара,затем добавить масло,еще раз взбить,всыпать муку,влить апельсиновый сок,ликер и молоко. Добавить отжатый от воды мак и апельсиновую цедру. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. Аккуратно добавить взбитые белки в тесто. Выложить тесто в форму и выпекать около 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Кекс остудить, вынуть из формы, при подаче посыпать сахарной пудрой или приготовить апельсиновую глазурь. |
|
|
|
|
|
