Отварной говяжий язык/ boiled beef tongue

Что может быть проще чем сварить язык?? только яичницу пожарить. Но,вдруг кому-то пригодится!! 

Рецепт:

Говяжий язык тщательно вымыть. Залить горячей водой. Довести до кипения,снять пену. Добавить к языку нарезанную крупными кусками, морковь,луковицу, перец горошек, лавровый лист. И варить на слабом огне до готовности, минимум 2 часа. В конце посолить. 

Готовый язык вынуть и сразу опустить в холодную воду, очистить. Вернуть в бульон и держать до подачи. 

Подавать с горчицей,хреном и солеными огурцами!