Тип:      Время приготовления:      Автор:                 
 
ГЛАВНОЕ МЕНЮ  

На главную
О проекте
Статьи
Обратная связь

   
ВХОД

Логин:
Пароль:
или
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Жмите сюда
 Чихиртма  Время приготовления: до 30 минут
 Автоp:  Карина Тевосян
   Дата:  2015-06-26 14:14:41
  • На 500 гр курицы,
  • 3 желтка,
  • 1 луковица, мелко нарезать, 
  • 2 ст.л.масла,
  • 2 ст.л.муки,
  • 1 ч.л.шафрана, 
  • 1/2 ст.л уксуса или сока лимона, 
  • соль,кинза

Курицу отварить, я полностью счищаю мясо с костей. Бульон процедить,50 мл бульона отлить. В процеженный бульон положить курицу. Шафран залить кипятком и оставить настаиваться. В это время в сковороде разогреть масло и обжарить лук. Муку развести небольшим количеством бульона до получения кремообразной массы и влить в лук. Перемешать и отставить. Бульон с курицей довести до кипения. Посолить по вкусу. Огонь уменьшить и Влить луковую массу. Желтки растереть и влить немного теплого бульона и уксус или сок лимона. Аккуратно влить в кастрюлю,перемешивая. Всыпать нарезанную кинзу,прогреть и подавать.

 

   
© Copyright 2013, 2014 Karina Tevosyan    Яндекс.Метрика