• 2 ст.л.растительного масла,
• 1/2 луковицы,измельчить,
• 2 зубчика чеснока,измельчить,
• 1/2 зеленого сладкого перца,тонко нарезать полосками,
• 1 красный сладкий перец,тонко нарезать полосками,
• 2-3 помидора,очистить от кожи и нарезать кубиками,
• 4 яйца, 
• соль,перец,бекон, 
• 1 ст.л.мелко нарезанной петрушки. 

Разогреть масло и обжарить лук,чеснок и перец в течении 2-3 минут. Добавить нарезанные помидоры и тушить еще 5-7 минут. Посолить,поперчить. Яйца взбить, влить к овощам и готовить 2-3 минуты,постоянно перемешивая,чтобы только "схватились". На другой сковороде поджарить бекон,подавать с беконом и поджаренным хлебом.