• 300 гр фарша из индейки,
• 1-2 ч.л.пасты карри( можно заменить порошком карри),
• 2 ст.л.растительного масла,
• 1 луковица,мелко нарезать,
• 200 гр тыквы, очистить и нарезать некрупными кусочками, 
• 250 мл овощного бульона или кипятка,
• 250 мл кокосового молока,
• 50 гр петрушки и кинзы,мелко нарезать. 
• Рис для подачи.

Из фарша сформировать некрупные шарики. Разогреть 1 ст.л.масла и слегка их обжарить,около 5 мин.Вынуть и отставить. Влить в сковороду оставшееся масло и добавить лук и чеснок,обжарить до мягкости лука,2-3 минуты,затем добавить тыкву и готовить еще 2 минуты. К овощам положить карри пасту,тщательно перемешивая,обжарить в течении 1-2х минут и влить бульон или воду и кокосовое молоко. Посолить по вкусу.Довести до кипения и вернуть мясные шарики в получившийся соус. Огонь уменьшить и готовить до готовности индейки. Если шарики не крупные,то около 10-15 минут. Соус должен увариться и загустеть. Посыпать петрушкой и кинзой. Подавать с рисом.