• 200 гр чечевицы,
• 1 некрупная луковица,
• 1 небольшая моркови,
• 2 зубчика чеснока,измельчить,
• 1 стебель сельдерея,мелко нарезать,
• 2 ст.л.растительного масла,
• несколько листиков розмарина и тимьян ( можно использовать сушенные травы),
• 500 мл овощного бульона ,
• 2 ст.л.сливок,
• 2 ст.л.натертого сыра, 
• зелень петрушки,
• соль,перец

Разогреть масло в сковороде и потушить лук, морковь, сельдерей и чеснок 2-3 минуты. Добавить промытую чечевицу. Готовить,постоянно помешивая, еще 2 минуты. Посолить и поперчить, добавить розмарин и тимьян и влить примерно половник горячего бульона. Нагрев должен быть не сильным. Дождаться,когда жидкость впитается и влить следующую порцию. Итак до готовности чечевицы. Примерно 15-20 минут. В конце влить сливки, довести до кипения и проварить 5 минут. Добавить сыр и петрушку и подавать. Для ускорения процесса, чечевицу можно предварительно отварить до почти готовности и добавить уже такую, отварную.