• 500 гр фарша, 
• 100 гр капусты, мелко порезать,
• 1 луковица, измельчить,
• 1 морковь,натереть на терке, 
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 
• 2 ст.л.риса,промыть, 
• 200 гр.сметаны,
• 200 гр томатной пасты,( я использую пассату), соль, перец, лавровый лист,4 ст.л.растительного масла, укроп, петрушка

Смешать фарш с рисом и нарезанной мелкими кусочками капустой. Сформировать котлеты и слегка обжарить их на 2 ст.л.растительного масла. Котлеты должны только "схватиться". В это время на другой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст.л.растительного масла и потушить лук, чеснок и морковь в течении 2 минут. Влить туда сметану и томатную пасту, добавить лавровый лист. Посолить,поперчить по вкусу. Залить получившимся соусом уже обжаренные голубцы, накрыть крышкой и тушить около 40-50 минут. При подаче посыпать зеленью. Тушить их можно и в духовке. Я обычно складываю голубцы в стеклянную кастрюлю,заливаю томатно-сметанным соусом, накрываю крышкой и тушу при температуре 150 С в течении 50-60 минут. В конце крышку снимаю, чтобы соус загустел.