 |
для маринада:
- 5-6 ст.л.оливкового масла,
- 4 ст.л.наршараба,
- 1 ст.л.меда,
- 1/4 чл молотого кориандра,
- 1/4 чл кумина,
- соль,перец.
Смешать все ингредиенты и замариновать перепелок минимум на 2 часа. Разогреть духовку до 200 С. Противень застелить фольгой, выложить перепелок, полить маринадом и запекать в течении 30 минут(если перепелки совсем мелкие,то на 20мин). В конце поставить под гриль. Подавать с зеленым салатом и, если есть гранат, посыпав зёрнами граната.
|
