• 180 г сливочного масла
• 200 г темного шоколада в идеале не меньше 72%,но у меня всегда много шоколада разного, подарки детей, его никто не ест - в этот раз я смешала от  "Аленки" до "Риттер спорта горький шоколад", так что главное чтобы шоколад был хорошего качества и темный))
• 100 г муки
• 3 средних яйца
• 150 сахара (это не очень много, если любите очень сладко, можно увеличить до 180 гр, брауни получается не сильно сладкий, но мне так нравится, так как у него итак очень насыщенный, шоколадный вкус)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка морской соли
• 50г рубленных орехов
• цедра половины апельсина

Духовку разогреть до 180 C. Форму застелить бумагой для выпечки. У меня форма стеклянная,размер 20 см на 20 с.  Mасло с шоколадом растопить на водяной бане, дать слегка остыть. Яйца взбить с сахаром, венчиком или вилкой. Добавить растопленный с маслом шоколад, аккуратно перемешать, всыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Добавить орехи и нарезанную цедру апельсина, быстро перемешать. Выложить массу в форму, поверхность разровнять. Выпекать 35-40 минут. Для меня идеальный брауни  - слегка влажный внутри.))